Jednoduchý hruškový koláč s lieskovým krémom
Čokoládový koláč s hruškami a lieskovým krémom pripravíte približne do 45 minút. Vďaka špaldovej múke, ovociu a kombinácii prírodných sladidiel má vyváženejšie zloženie a hodí sa ako sladká desiata aj dezert.
Suroviny porcie 
- 100 g polohrubá špaldová múka
- 100 g hladká celozrnná špaldová múka
- 150 ml javorový sirup
- 40 g trstinový cukor muscovado
- 1 balenie prášok do pečiva (bez fosfátov)
- 1 lyžička vanilka
- 3 lyžice kakao
- 2 ks vajce
- 130 ml rastlinný olej (lieskový alebo iný)
- 200 ml mandľové mlieko
- 3–4 ks hruška
- lieskový krém kakao s kúskami lieskovcov
Jednoduchý hruškový koláč s lieskovým krémom v 3 krokoch:
1. Suché zvlášť, mokré zvlášť
Rúru predhrejte na 170 °C. Koláčovú formu vymastite a vysypte múkou. V miske premiešajte všetky suché suroviny: obe múky, prášok do pečiva, vanilku, kakao, muscovado. V druhej nádobe premiešajte olej, javorový sirup a mandľové mlieko. Vajcia vyšľahajte s cukrom do peny (stačí ručne metličkou, nech je to rýchle).
2. Zamiešajte cesto bez stresu
K suchej zmesi postupne prilievajte olejovú zmes a miešajte, kým sa všetko nespojí. Nakoniec vmiešajte vyšľahané vajcia s cukrom. Cesto nalejte do formy a povrch zarovnajte. Ak je cesto veľmi husté, je to v poriadku – hrušky ešte pustia šťavu.
3. Hrušky + krém navrch a piecť
Hrušky ošúpte, vyrežte jadrovníky a nakrájajte na plátky. Rozložte ich po povrchu cesta. Medzi hrušky dajte lyžičkou malé „ostrovčeky“ lieskového krému a hrušky aj krém ľahko zatlačte do cesta. Pečte cca 30 minút, potom urobte test špajdľou – ak sa lepí, pridajte ešte pár minút. Po dopečení nechajte chvíľu chladnúť, nech sa koláč lepšie krája.
Produkty z receptu
##PRODUCT-WIDGETS-43077##Tipy / variácie
- Hrušky ukladajte do jednej vrstvy, koláč sa potom prepečie rovnomerne.
- Krém dávajte po malých lyžičkách: veľké „kaluže“ sa môžu prepadnúť až na dno.
- Špajdľu zapichnite medzi hrušky (nie do ovocia), inak bude vyzerať „mokrá“ aj pri hotovom ceste.
- Skvelé aj na druhý deň: chute sa prepoja a koláč je ešte šťavnatejší.
Ďalšie sladké recepty
##PRODUCT-WIDGETS-42688##Bude vám tiež chutiť
##PRODUCT-WIDGETS-43049##