Krémové tekvicové cestoviny s kuracím mäsom a špenátom
Jesenné comfort food, ktoré máte hotové rýchlo. Tekvicová omáčka so špenátom a kuracím mäsom krásne zasýti, dodá telu energiu a chutí skvele aj bez dlhého varenia.
Suroviny porcie 
- 400 g kuracie stehná alebo prsia (na kúsky)
- 1 lyžica olivového oleja
- 200 g Dýňák Živina
- 200 ml smotana alebo zeleninový vývar
- 1 ks cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 150 g baby špenát
- 350 g cestoviny (penne/fusilli)
- 2 lyžice olivový olej
- soľ
- čierne korenie
- šťava z 1/2 citróna
- nastrúhaný parmezán a tekvicové semienka (na dokončenie)
Krémové tekvicové cestoviny s kuracím mäsom a špenátom v 3 krokoch:
1. Uvarte cestoviny a opečte kuracie mäso
Dajte variť cestoviny vo veľkom hrnci osolenej vody a uvarte ich al dente. Medzitým na panvici rozohrejte olivový olej a opečte kuracie mäso dozlatista. Pridajte najemno nakrájanú cibuľu a cesnak, krátko ich nechajte zasklovatieť a všetko osoľte a okoreňte čiernym korením. Nechajte na strednom ohni, aby sa nič nepripálilo.
2. Urobte tekvicovú omáčku
K mäsu pridajte Dýňák a prilejte smotanu alebo vývar (cca 1:1, podľa toho, aké krémové to chcete). Premiešajte a zvoľna povarte 5–7 minút, aby sa chute spojili. Vmiešajte baby špenát a nechajte ho len zvädnúť. Dochuťte šťavou z polovice citróna, soľou a čiernym korením. Keď je omáčka príliš hustá, zrieďte ju lyžicou vody z cestovín.
3. Premiešajte a dokončite na tanieri
Cestoviny zlievajte (trochu vody si kľudne nechajte bokom) a rovno ich premiešajte v panvici s omáčkou a kuracím mäsom, aby sa krásne obalili. Ochutnajte a prípadne dolaďte soľou, čiernym korením alebo citrónom. Podávajte hneď: na tanieri posypte parmezánom a tekvicovými semienkami pre chrumkavosť.
Produkty z receptu
##PRODUCT-WIDGETS-43046##Vyskúšajte ďalšie variácie
- Al dente je základ: cestoviny dojdú ešte v omáčke, neprevaľte ich.
- Špenát pridávajte až nakoniec, stačí mu minúta, aby zostal svieži.
- Variácia bez mäsa: namiesto kuracieho mäsa dajte cícer alebo tofu (rovnaký postup).
- Namiesto cestovín použite napr. zemiakové halušky (gnocchi).
Ďalšie recepty s cestovinami
##PRODUCT-WIDGETS-42848##Bude vám tiež chutiť
##PRODUCT-WIDGETS-42200##Podporte chuť správnym vybavením
##PRODUCT-WIDGETS-43148##
