Šakšuka so salsovým dipom a vajcami z jednej panvice
Jedna panvica, pár minút a hotovo. Šakšuka so salsou je chutný spôsob, ako do rodinného jedla pridať viac zeleniny a pritom zachovať to, čo deti baví najviac – paradajkovú chuť.
Suroviny porcie 
- 2 lyžice olivový olej
- 2 ks červená paprika (na prúžky)
- 1 ks malá cuketa alebo baklažán (voliteľné, na kúsky)
- 1 fľaštička Salsa dip Živina alebo Ezme paradajková salsa dip
- 4 lyžice Kečup Živina
- soľ
- čierne korenie
- 2 ks vajcia
- čerstvá petržlenová vňať alebo koriander (na ozdobu)
- pečivo na podávanie (pita/bageta/chlieb)
Šakšuka so salsa dipom
v 3 krokoch:
1. Orestujte zeleninu a nachystajte pečivo
Na panvici rozohrejte olivový olej. Pridajte papriku (a prípadne cuketu alebo baklažán) a restujte 5–7 minút, aby zelenina zmäkla, ale nestratila šťavu. Medzitým nasekajte bylinky na dokončenie a dajte opiecť pečivo (na suchej panvici, v hriankovači alebo v rúre), nech je chrumkavé na naberanie z panvice.
2. Pridajte salsu, potom vložte vajcia
K orestovanej zelenine pridajte do panvice fľaštičku salsa dipu a 4 lyžice kečupu. Premiešajte a nechajte na miernom ohni asi 10 minút, aby sa chute spojili. Ak je zmes príliš hustá, prilejte pár lyžíc vody. V omáčke urobte dwie jamky, do každej opatrne rozbite vajce. Osoľte a okoreňte čiernym korením.
3. Dovarte pod pokrievkou a servírujte
Panvicu prikryte pokrievkou a nechajte vajcia stuhnúť podľa chuti: kratší čas = tekutejší žĺtok, dlhší čas = pevnejší. Hotovú šakšuku posypte čerstvou petržlenovou vňaťou alebo koriandrom. Podávajte teplé rovno z panvice s chrumkavým pečivom – každý si naberá salsovú omáčku, zeleninu aj vajcia priamo pri stole.
Produkty z receptu
##PRODUCT-WIDGETS-43048##Video recept: Šakšuka
Vyskúšajte ďalšie variácie
- Pre výraznejšiu chuť pridajte čerstvé chilli alebo rímsku rascu.
- Keď chcete sýtejšiu verziu, pridajte do omáčky varený cícer.
- Feta navrch funguje ako rýchle „slanšie“ dochutenie (nie je nutná).
- Pečivo opekajte až na konci prípravy, nech je naozaj chrumkavé pri servírovaní.
Bude vám tiež chutiť
##PRODUCT-WIDGETS-43049##