Paradajková omáčka s mäsovými guličkami a cestovinami
Rýchla klasika, ktorá nesklame. Hotové za pár minút a vďaka poctivým surovinám zasýti na dlhý čas. Perfektný tip, keď chcete chutné jedlo aj počas nabitého dňa.
Suroviny porcie 
- 1 ks Paradajková omáčka Živina
- 250 ml voda (ideálne vývar)
- 50 ml smotana na šľahanie (30%)
- 400 g mleté hovädzie mäso (na guľky)
- 400 g cestoviny (napr. rigatoni)
- 1 lyžica olej
- bazalka alebo petržlenová vňať (na ozdobu)
Recept na paradajkovú omáčku s mäsovými guľkami
v 3 krokoch:
1. Cestoviny a opečenie guľôčok
Dajte variť veľký hrniec osolenej vody a uvarte cestoviny al dente (riaďte sa časom na obale). Medzitým v širokej panvici rozohrejte olej. Mleté mäso osoľte, okoreňte, vytvarujte guľky a opečte ich zo všetkých strán dozlatista. Nechajte medzi nimi priestor, aby sa skôr opekali než dusili.
2. Paradajková omáčka do krémova
K opečeným guľkám vlejte Paradajkovú omáčku Živina. Pridajte vodu alebo vývar (omáčka sa krásne spojí a obalí mäso) a nechajte zľahka prebublávať asi 7 minút. Na záver stiahnite plameň a vmiešajte smotanu. Ochutnajte a podľa potreby dolaďte len štipkou soli.
3. Servírovanie bez premýšľania
Sceďte cestoviny a rozdeľte ich na taniere (pokojne si nechajte trochu vody z cestovín, keby bolo potrebné omáčku zriediť). Navrch dajte hovädzie guľky a prelejte paradajkovou omáčkou. Dokončite nasekanou bazalkou alebo petržlenovou vňaťou. Tip navyše: posypte parmezánom alebo iným tvrdým syrom pre extra umami.
Produkty z receptu
##PRODUCT-WIDGETS-40349##Vyskúšajte ďalšie variácie
- Guľky robte rovnako veľké (rýchlejšie a rovnomerne sa prepečú).
- Rovnako dobre fungujú aj kvalitné mrazené mäsové guľky.
- Panvicu neprepĺňajte – inak sa mäso začne dusiť.
- Vegetariánsky: namiesto mäsa pridajte pečenú zeleninu alebo tofu.
Bude vám tiež chutiť
##PRODUCT-WIDGETS-42200##