Glasovaná zelenina s teriyaki glazúrou a bylinkovým cottage dipom
Karamelizovaná zelenina s teriyaki glazé a krémový cottage dip s bylinkami. Jednoduché, farebné jedlo, ktoré zasýti príjemne ľahko a skvele doplní aj každodenné menu.
Suroviny porcie 
- 1 plech sezónnej zeleniny (napr. tekvica Hokkaido, bataty, cuketa, baklažán, paprika, pór, červená repa)
- 2–3 lyžice Teriyaki glazé Živina
- 1 téglik cottage cheese
- 2–3 lyžičky Bazalkové pesto Živina (alebo čerstvé bylinky)
- 2 lyžice majonézy
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 lyžica olivového oleja
- 2 lyžice citrónovej šťavy
Recept na glazovanú zeleninu s bylinkovým
cottage dipom v 3 krokoch:
1. Zeleninu nakrájajte a dajte piecť
Rúru predhrejte na 170 °C. Zeleninu umyte a nakrájajte na plátky cca 1 cm alebo hranolčeky (držte podobnú veľkosť, nech sa pečie rovnomerne). Plech vysteliete papierom na pečenie, ľahko potrite olivovým olejom a zeleninu rozprestrite do jednej vrstvy. Pečte cca 30 minút do zmäknutia.
2. Glazujte a dopekajte do lesku
Plech vytiahnite, zeleninu potrite Teriyaki glazé Živina (najlepšie mašlovačkou alebo lyžicou po častiach). Vráťte do rúry a pečte ešte maximálne 10 minút – glazé sa zatiahne, zkaramelizuje a zelenina bude krásne lesklá a voňavá.
3. Krémový dip a servírovanie
Cottage rozmixujte tyčovým mixérom dohladka. Pridajte bazalkové pesto Živina (alebo bylinky), majonézu, prelisovaný cesnak a citrónovú šťavu. Krátko premixujte a ochutnajte. Pečenú zeleninu podávajte ešte teplú na veľkej mise s miskou dipu uprostred. Skvelé s chrumkavým chlebom alebo pita plackami.
Produkty z receptu
##PRODUCT-WIDGETS-42695##Vyskúšajte ďalšie variácie
- Správny lesk: Teriyaki glazé pridávajte vždy až ku koncu pečenia, aby sa nepripálilo.
- Chrumknutie naviac: Na tanieri posypte sezamom alebo jarnou cibuľkou.
- Bylinková obmena: Namiesto bazalkového pesta skúste pažítku, kôpor alebo petržlenovú vňať.
- Ľahšia varianta: Majonézu v dipe nahraďte bielym jogurtom.
Najčastejšie otázky
Ideálna je kombinácia koreňovej a šťavnatejšej zeleniny – tekvica, bataty, cuketa, baklažán alebo paprika. Dôležité je krájať ju na podobne veľké kusy.
Bude vám tiež chutiť
##PRODUCT-WIDGETS-42125##