Viac
    Registrácia
    Domov / Recepty / Asijské recepty / Voňavé thajské zelené kari s marinovaným kuracím mäsom

    Voňavé thajské zelené kari s marinovaným kuracím mäsom

     
    Obrázok receptu

    Recept pre tých, ktorí si chcú varenie naozaj užiť. Marinované kuracie mäso, voňavé kari a čerstvá zelenina vytvoria plné a vrstevnaté jedlo, ktoré stojí za trochu plánovania. Ideálna voľba, keď máte čas variť s chuťou.

    Suroviny  porcie Group 1608

    Recept na thajské zelené kari s marinovaným kuracím
    mäsom a ryžou v 3 krokoch:

    1. Naložte kura a dajte variť ryžu

    Zmiešajte 1 lyžicu zeleného kari Živina, rybiu omáčku, limetkovú šťavu a nasekaný cesnak. Kuracie stehná nakrájajte na plátky, premiešajte s marinádou a nechajte odležať aspoň 2 hodiny (ideálne cez noc) v chladničke. Pred varením prepláchnite jazmínovú ryžu, kým voda nebude číra, a uvarte ju v ryžovare v pomere 1:1 (ryža:voda).

    2. Opečte kura a pripravte omáčku

    Baklažán, cuketu a papriky nakrájajte na väčšie kúsky. Rozpáľte panvicu alebo wok a marinované kura prudko opečte dozlatista, potom ho dajte bokom. Do rovnakej panvice dajte zeleninu a krátko ju orestujte. Vmiešajte pohár Thajského zeleného kari Živina, zalejte kokosovým mliekom, premiešajte a varte na miernom plameni asi 10 minút.

    3. Spojte, dochuťte a servírujte

    Vráťte opečené kura späť do omáčky a ešte krátko prehrejte, aby bolo hotové a šťavnaté. Do misiek dajte ryžu, navrch kari s kuracím mäsom a zeleninou. Ozdobte čerstvou bazalkou alebo koriandrom a zakvapkajte limetkou.

    Produkty z receptu

    ##PRODUCT-WIDGETS-42239##

    5 tipov, ako využiť zvyšok Thajského zeleného kari

    Zistiť viac

    Vyskúšajte ďalšie variácie

    • Perfektná príloha: Ryžu vymeňte za bún rezance.
    • Extra krémový finiš: Na záver vmiešajte lyžičku kokosovej smotany. Kari pastu najskôr krátko „rozvoňajte“ na panvici, až potom zalejte kokosovým mliekom. Varte len mierne: kokosové mlieko zostane jemné a omáčka sa nezrazí.

    Ďalšie recepty
    s Thajskou zelenou kari pastou

    ##PRODUCT-WIDGETS-42126##

    Bude vám tiež chutiť

    ##PRODUCT-WIDGETS-42213##

    Podporte chuť správnym vybavením

    ##PRODUCT-WIDGETS-43148##

    Ondřej Dufek

    Autor receptu

    Ondřej Dufek

    Produktový manažér a šéfkuchár Živiny