Jeseň v hrnci: Nové polievky od Živiny, ktoré zahrejú a posilnia imunitu
Keď sa dni skracujú a rána začínajú byť sychravé, nie je nad misku horúcej polievky. Jeseň a zima sú ideálnym obdobím na vývary plné zeleniny, byliniek a korenia, ktoré nielen zahrejú, ale tiež dodajú silu nášmu imunitnému systému. V Živine sme preto pripravili nové polievkové základy a korenie, ktoré vám ušetria hodiny pri sporáku a pritom ponúknu poctivú chuť domácej polievky. Stačí pár minút a na stole máte hrejivú dobrotu.
Pho polievka: Vietnamská klasika bez hodín varenia
Voňavá, bohatá a pritom ľahká – to je Pho, ktoré poznáte z vietnamských bistier. My sme túto klasiku pripravili ako koncentrovaný základ z pečenej koreňovej zeleniny, húb shiitake, morskej riasy a aromatického korenia. V našej Pho nenájdete zvýrazňovače chuti (E620–E625), konzervanty ani éčka. Stačí polievková lyžica na jeden tanier (200 ml) a máte autentický vývar, ktorý vás prenesie priamo do Hanoja. Pohár vystačí na 10 porcií.
Tip: Skúste ju nielen s ryžovými rezancami, ale aj ako boost chuti do stir-fry alebo rizota.
Ramen polievka od Adama Rundusa: Ázia v miske
Krémový, umami a ľahko pikantný – presne taký má byť ramen. Táto báza kombinuje 35 % zeleniny, miso, huby shiitake, zázvor, arašidovú pastu a gochujang. Výsledok? Polievka, ktorá zasýti, zahreje a pohladí po duši. Navyše je samozrejme bez pridaných zvýrazňovačov chuti (E620–E625) a bez konzervantov. Dajte 2 polievkové lyžice na 1 polievkový tanier (cca 200 ml) a máte za pár minút misku ramenu presne podľa vašej chuti. Pohár vystačí na 5 porcií. Mňam!
Tip: Skúste ju ako základ pre rýchly kari ramen – pridajte kari pastu a kokosové mlieko.
Zeleninová polievka: Poctivý vývar za pár minút
Keď chcete rýchly domáci vývar bez zdĺhavého varenia, siahnite po našom zeleninovom základe. Obsahuje 47 % zeleniny, huby shiitake a sójovú omáčku pre intenzívnu chuť a prirodzené umami. Takže skvele nahradí akýkoľvek bujón, pritom je bez aróm, konzervantov a palmového tuku. Stačí jedna lyžica na 200 ml vody a porcia polievky je na svete. Pohár vystačí na 10 porcií.
Tip: Pridajte lyžicu do strukovinového jedla alebo ragú – chuť sa okamžite prehĺbi a zjemní.
Polievkové korenie: Prírodné umami v každej lyžici
Keď chcete polievku alebo omáčku len jemne doledovať, siahnite po našom polievkovom korení. Je to zmes sušenej zeleniny, byliniek a inaktivovaného droždia – bez pridaných zvýrazňovačov chuti (E620–E625), chémie a s o 79 % menej soli než bežné korenia. Prirodzené, jednoduché a univerzálne.
Tip: Vmiešajte do nátierok alebo cesta na slané koláče. Umami chuť prekvapí aj tam.
Jeseň a zima patria polievkam
A s našimi novinkami si ich pripravíte rýchlo, zdravo a s plnou chuťou – bez kompromisov a dlhého státia pri sporáku. Pho, ramen, zeleninový základ alebo korenie – stačí mať v špajze a misky polievky pre celú rodinu sú hotové raz-dva.
Vyskúšajte naše nové polievky a dodajte jeseni chuť aj silu pre vašu imunitu. Dobrú chuť!