Viac
    Registrácia
    Domov / Recepty

    Recepty, Strana 7

    Výpis článkov

    Osviežujúca hrachová polievka s tahini a ricottou

    Osviežujúca hrachová polievka s tahini a ricottou

     
    Osviežujúci hráškový krém s tahini

    Osviežujúci hráškový krém s tahini pripravíte rýchlo z pár surovín a bez zložitého varenia. Vďaka strukovinám a sezamovej paste ponúkne vlákninu aj zdravé tuky a hodí sa ako ľahký, vyvážený obed alebo večera.

    Suroviny  porcie Group 1608

    • 400 g mrazený hrášok
    • 1 ks cibuľa (nadrobno)
    • 40 g tahini pasta
    • 3 strúčiky cesnak
    • 1 lyžica olej
    • 5 lyžíc Zeleninová polievka Živina
    • 1 l voda (na doliate)
    • 200 g ricotta alebo tofu + štipka lahôdkového droždia
    • soľ
    • čierne korenie
    • paprikové vločky (na ozdobu)
    • pečivo (ideálne celozrnné)

    Osviežujúci hráškový krém s tahini
    v 3 krokoch:

    1. Orestujte cesnak a cibuľu

    V hrnci rozohrejte olej. Pridajte cesnak a krátko ho opékajte, kým nebude zlatohnedý (sledujte, aby sa nespálil – potom zhorkne). Prisypte cibuľu a restujte 2–3 minúty na strednom plameni, aby zmäkla a zosladla. Pripravte si vedľa vodu na doliate, aby ste mali všetko po ruke.

    2. Uvarte hrášok s tahini

    Do hrnca pridajte mrazený hrášok a tahini. Okoreňte čiernym korením a 1–2 minúty premiešavajte, aby sa tahini rozpustilo a obalilo hrášok. Pridajte cca 5 lyžíc Zeleninovej polievky Živina, zalejte vodou tak, aby bol hrášok ponorený, osolte a vařte zhruba 8 minút – hrášok má zmäknúť, ale zostať pekne zelený. Potom polievku rozmixujte do hladkého krému.

    3. Dochutenie a servírovanie

    Ochutnajte a dolaďte soľ a čierne korenie. Do každého taniera dajte cca 50 g ricotty alebo krémového tofu (pri tofu pridajte štipku lahôdkového droždia). Navrch pridajte čerstvo drvené čierne korenie a paprikové vločky. Podávajte s opečeným pečivom: nasucho na panvici alebo v rúre (voliteľne posypte pri opekaní parmezánom).

    Produkty z receptu

    ##PRODUCT-WIDGETS-43045##

    Vyskúšajte ďalšie variácie

    • Polievku dolievajte vodou postupne: ľahko trafíte krémovú hustotu.
    • Pre extra sviežosť použite mätu a citrónovú kôru (len na záver).
    • Ako „protein boost“ pridajte do porcie 80 g tofu alebo 1 stratené vajce.

    Najčastejšie otázky

    Čo obsahuje zelený hrášok?
    Zelený hrášok je bohatý na rastlinné bielkoviny, vlákninu, vitamíny C a K a tiež na minerály ako železo a horčík. Obsahuje aj antioxidanty a relatívne málo kalórií.

    Ďalšie recepty
    se zeleninovým základom Group 1607

    ##PRODUCT-WIDGETS-43044##

    Bude vám tiež chutiť

    ##PRODUCT-WIDGETS-42769##
    Boho Kristýna

    Autor receptu

    Boho Kristýna

    @bohokristyna

    Rychlý butter chicken s tikka masalou do 15 minut

    Rychlý butter chicken s tikka masalou do 15 minut

     
    Obrázok receptu

    Rýchly a plnohodnotný chod hotový do 15 minút. Kombinácia mäsa a jemnej omáčky ponúka vyváženú chuť a príjemne zasýti. Doprajte si jednoduchý spôsob, ako si vychutnať jedlo s indickým nádychom bez zložitej prípravy.

    Suroviny  porcie Group 1608

    • 1 ks Tikka Masala Živina
    • 300 g kuracích prsných rezňov (alebo morčacieho mäsa)
    • 200 ml smotany na šľahanie (30 %)
    • 200 g ryže
    • 1 lyžica rastlinného oleja
    • hrsť čerstvého koriandra
    • indické placky naan (voliteľné)

    Recept na butter chicken s tikka
    masala kari omáčkou v 3 krokoch:

    1. Uvarte ryžu a opečte kura

    Ryžu prepláchnite a uvarte (ideálne v ryžovare v pomere 1:1 s vodou). Medzitým kuracie prsia nakrájajte na kúsky. Na panvici rozohrejte olej a kura restujte asi 7 minút dozlatista. Nechajte ho chytiť farbu – práve tá dodá finálnu „mäsovú“ chuť aj krémovej omáčke.

    2. Pripravte krémovú omáčku

    K opečenému kuraťu prilejte do panvice celú Tikka Masala omáčku Živina a priveďte do mierneho varu. Vmiešajte 200 ml smotany na šľahanie a varte ešte cca 5 minút, aby sa chute spojili a omáčka zhustla. Chcete výraznejšiu paradajkovú chuť? Pridajte veľkú lyžicu paradajkového pretlaku.

    3. Naservírujte a dozdobte

    Na tanier dajte ryžu, navrch kura v omáčke a posypte čerstvým koriandrom. Ak máte naan, pridajte ho bokom – omáčka sa s ním skvele vytiera do poslednej kvapky. Tip na extra jemnosť: na úplný záver vmiešajte do omáčky lyžičku masla, len aby sa rozpustilo a vytvorilo „zamat“. Mňam!

    Produkty z receptu

    ##PRODUCT-WIDGETS-42211##

    Ako pripraviť: Butter chicken

    5+2 tipy, ako využiť zvyšok Tikka Masala Indickej omáčky

    Zistiť viac

    Vyskúšajte ďalšie variácie

    • Vegetariánsky: nahraďte kura grilovaným panýrom a smotanu kokosovým mliekom.

    Ďalšie recepty
    s Tikka masala kari omáčkou

    ##PRODUCT-WIDGETS-42212##

    Bude vám tiež chutiť

    ##PRODUCT-WIDGETS-42213##
    Ondřej Dufek

    Autor receptu

    Ondřej Dufek

    Produktový manažér a šéfkuchár Živiny

    Nadýchané rožky s lieskovým krémom

    Nadýchané rožky s lieskovým krémom

     
    Kysnuté rožteky s lieskovým krémom

    Domáce kysnuté rožteky s lieskovým krémom vznikajú pomaly a s starostlivosťou – cesto kysne cez noc, vďaka čomu je nadýchané a lepšie stráviteľné. Špaldová múka dodá jemnejšiu chuť a rožteky sa hodia ako sladké raňajky alebo desiata.

    Suroviny  porcie Group 1608

    • 500 g hladká špaldová múka (cca 1/3 celozrnná, 2/3 biela)
    • 150 ml vlažné mlieko
    • 80 g trstinový cukor
    • 150 g maslo
    • 20 g droždie
    • 3 ks žĺtok
    • 1 ks bielok (na potretie)
    • soľ
    • 1 pohár lieskový krém kakao s kúskami lieskovcov

    Kysnuté rožteky s lieskovým krémom
    v 3 krokoch:

    1. Kvások a cesto (večer)

    Do misky rozdrobte droždie, pridajte cukor a zalejte polovicou vlažného mlieka. Nechajte cca 10 minút, kým kvások nenabehne a nezačne bublať. Potom prisypte múku, prilejte zvyšok mlieka, v ktorom máte rozmiešané žĺtky, a pridajte štipku soli. Studené maslo nastrúhajte do cesta a všetko vypracujte na kompaktné, hladké cesto. Misku prikryte a dajte cez noc do chladničky.

    2. Vyvaľkajte a naplňte (ráno)

    Druhý deň nechajte cesto po vytiahnutí z chladničky povoliť na izbovú teplotu, aby sa dalo dobre vaľkať. Rozdeľte ho na 2 diely. Každý diel vyvaľkajte na pomúčenej doske na kruh hrubý asi 3 mm. Rozkrájajte na 6 trojuholníkov. Na širší koniec každého dajte lyžičku lieskového krému a stočte do rožteka tak, aby špička trojuholníka zostala navrchu a držala tvar.

    3. Dokysnúť, potreť a upiecť

    Rožteky vyskladajte na plech s papierom na pečenie a nechajte 15 minút dokysnúť. Medzitým predhrejte rúru na 180 °C. Bielok rozšľahajte vidličkou a rožteky ním jemne potrite (vrch). Pečte približne 20 minút dozlatista. Po vytiahnutí nechajte pár minút vychladnúť, plnka bude veľmi horúca.

    Produkty z receptu

    ##PRODUCT-WIDGETS-43078##

    Tipy / variácie

    • Plnku dávajte po menších lyžičkách, nech pri pečení neuteká von.
    • Špičku trojuholníka nechajte navrchu: rožtek sa nerozmotá.

    Ďalšie sladké recepty

    ##PRODUCT-WIDGETS-42688##

    Bude vám tiež chutiť

    ##PRODUCT-WIDGETS-43049##
    Pavla Janečková Hájková

    Autor receptu

    Pavla Janečková Hájková

    @vintagekitchen.cz

    Jemná pečeňová paštéta s pestom zo shiitake

    Jemná pečeňová paštéta s pestom zo shiitake

     
    Luxusná pečeňová paštéta

    Jemná domáca paštéta z králičích pečienok s vínom, koňakom a shiitake pestom je recept pre chvíle, keď sa chcete s varením rozmaznávať. Výsledkom je plná, elegantná chuť ideálna na slávnostný stôl aj pomalé víkendové varenie.

    Suroviny  porcií Group 1608

    Luxusná pečeňová paštéta v 3 krokoch:

    1. Zatiahniťe pečeň a rozvoňte základ

    Pečeň očistite (odblaňte) a nakrájajte na väčšie kusy. Na panvici rozpusťte kúsok masla a na miernom plameni opečte najemno nakrájanú šalotku dosklovita. Pridajte pečeň a opekajte len do zmeny farby – má sa zatiahnuť, nie vysušiť. Priebežne miešajte, nech sa nič nechytá a pečeň zostane šťavnatá.

    2. Podlejte, zredukujte a duste

    Prilejte víno a koňak a nechajte pár minút prebublať, kým alkohol zredukuje a zostane voňavý základ. Prilejte vývar tak, aby bola pečeň zhruba do polovice ponorená. Pridajte zviazaný rozmarín, shiitake pesto, pretlačený cesnak, soľ a čerstvo mleté čierne korenie. Prikryte a duste 10–15 minút domäkka. Rozmarín potom vyberte.

    3. Rozmixujte, naplňte a zalejte maslom

    Do teplej zmesi pridajte smotanu a 150 g masla (na kúsky) a rozmixujte ponorným mixérom do úplne hladkej paštéty. Ochutnajte a dolaďte soľou a čiernym korením. Naplňte do čistých pohárov, povrch zarovnajte. Rozohrejte 50 g masla a paštétu jím zalejte, aby vznikla „maslová pečať“. Posypte ružovým korením a pistáciami, nechajte vychladnúť a zatvorte viečkom.

    Produkty z receptu

    ##PRODUCT-WIDGETS-43034##

    5 + 1 tip, ako využiť zvyšok Pesta shiitake

    Zistiť viac

    Vyskúšajte ďalšie variácie

    • Pečeň opekajte len krátko: akonáhle sa zatiahne, stop – jemnosť je všetko.
    • Tekutina má byť zhruba do polovice pečene: dusí sa, nevarí.
    • Mixujte ešte teplé (lepšie sa spojí maslo a smotana do krému).
    • Maslová pečať bráni vysychaniu a predĺži „čerstvú“ chuť v chladničke.
    • Servírujte s brusnicami na portskom a niečím chrumkavým (pečivo, hrianka), to vytvára ten luxusný kontrast.

    Ďalšie recepty s Pesto Shiitake

    ##PRODUCT-WIDGETS-42123##

    Bude vám tiež chutiť

    ##PRODUCT-WIDGETS-42769##
    Pavla Janečková Hájková

    Autor receptu

    Pavla Janečková Hájková

    @vintagekitchen.cz

    Raw mandľové košíčky s kakaovo-kávovou náplňou

    Raw mandľové košíčky s kakaovo-kávovou náplňou

     
    Raw mandľové košíčky s datľami a kakaovo-kávovou plnkou

    Nepečené kakaové košíčky pripravíte bez rúry a z pár surovín. Vďaka orechom a datliam dodajú energiu, zasýtia a poslúžia ako sladká desiata alebo dezert bez rafinovaného cukru.

    Suroviny  porcie Group 1608

    • 150 g lúpané mandle
    • 15 ks veľké datle Medjool (vykôstkované)
    • 1 lyžica kokosový olej
    • 200 g kešu orechy
    • 30 g mandľový krém
    • 30 g nepražené kakao
    • 150 g javorový sirup
    • 30 g kakaové maslo
    • 100 ml filtrovaná káva (vychladnutá) alebo voda
    • 1 lyžička mletá vanilka
    • väčšia štipka soli
    • pekanový orech (na ozdobu, voliteľné)

    Raw mandľové košíčky s datľami a kakaovo-kávovou plnkou v 3 krokoch:

    1. Urobte mandľové korpusy

    Mandle rozmixujte nahrubo (nie na múku). Pridajte datle a kokosový olej a mixujte, kým nevznikne lepivá hutná zmes, ktorá drží pokope. Z nej urobte cca 40 guľôčok. Každú sploštite a vytvarujte do plytkého košíčka (palcom urobte jamku). Hotové korpusy vyskladajte do papierových košíčkov.

    2. Rozmixujte kakaovo-kávový krém

    Uvarte kávu a nechajte ju vychladnúť. Kešu rozmixujte na jemnú pastu (čím jemnejšia, tým krémovejšia plnka). Pridajte mandľový krém Živina, kakao, javorový sirup, kakaové maslo, vanilku a soľ. Potom po častiach prilievajte kávu (alebo vodu) a mixujte do hladkého krému. Má byť hustý, ale roztierateľný.

    3. Naplňte košíčky a nechajte stuhnúť

    Krémom naplňte mandľové košíčky (lyžičkou alebo vrecúškom, nech je to rýchle a čisté). Navrch dajte pekanový orech (pokojne aj bez neho). Košíčky dajte chladiť, aby plnka stuhla a šla pekne jesť „do ruky“. Pred servírovaním ich vytiahnite na pár minút von, chuť kakaa a kávy sa viac otvorí.

    Produkty z receptu

    ##PRODUCT-WIDGETS-43076##

    Tipy / variácie

    • Kešu mixujte thật dohladka, inak bude plnka zrnitá.
    • Kávu pridávajte postupne: každá je inak silná a riedi krém.
    • Korpus tvarujte rovno v papierových košíčkoch, ušetríte si nervy.
    • Na plnenie je najrýchlejšie vrecúško s odstrihnutým rohom.

    Ďalšie sladké recepty

    ##PRODUCT-WIDGETS-42688##

    Bude vám tiež chutiť

    ##PRODUCT-WIDGETS-43049##
    Pavla Janečková Hájková

    Autor receptu

    Pavla Janečková Hájková

    @vintagekitchen.cz

    Smažená ryža s kimchi, avokádom a mäkkým vajcom

    Smažená ryža s kimchi, avokádom a mäkkým vajcom

     
    Kimchi fried rice s avokádom a vajíčkom namäkko

    Chrumkavá fried rice s pikantným kimchi, krémovým avokádom a vajíčkom namäkko. Rýchla ázijská večera plná umami, ktorá zasýti, nezaťaží a baví. Mňam.

    Suroviny  porcie Group 1608

    • 500 g uvarenej ryže (ideálne jasmínovej alebo na sushi), príp. 200 g ryže v suchom stave
    • 4 kopcovité lyžice kimchi
    • 2 cm zázvoru
    • 2 strúčiky cesnaku
    • 2 lyžice sezamového oleja
    • soľ
    • čierne korenie
    • 2 ks vajce (varené 6 min)
    • sezamové semienka podľa chuti
    • jarná cibuľka podľa chuti
    • pažítka podľa chuti
    • avokádo podľa chuti
    • mak alebo semienka podľa chuti
    • citrónová šťava (voliteľne)

    Recept na kimchi fried rice
    v 3 krokoch:

    1. Nachystajte a ochuťte ryžu

    Kimchi a cesnak nasekajte nadrobno. Zázvor nastrúhajte. Do veľkej misky dajte ryžu a pridajte kimchi, cesnak aj zázvor. Osolte, okoreňte a poriadne premiešajte, nech sa všetko rovnomerne spojí.

    2. Opečte dozlatista a dochrumkava

    Na veľkej panvici rozohrejte olej. Vsypte ryžu, roztlačte ju varechou do plochy a nechajte chvíľu bez miešania opekať, aby chytila farbu. Hneď ako začne zlátnuť, ryžu otočte a „natrhajte“, nech sa opečú ďalšie strany. Ješte raz zopakujte: rozprestrieť → chvíľu nechať → otočiť. Hotovo je, keď je ryža zlatistá a chrumkavá.

    3. Navrch vajce, avokádo, posyp

    Ryžu rozdeľte na 2 taniere. Navrch dajte vajce namäkko (6 minút varené) a rozkrojte ho, nech žĺtok ľahko stečie do ryže. Pridajte avokádo, jarnú cibuľku a pažítku. Posypte sezamom a makom (alebo inými semienkami). Jemne doplňte soľ, čierne korenie a ak chcete, pokvapkajte citrónovou šťavou pre sviežosť.

    Produkty z receptu

    ##PRODUCT-WIDGETS-46419##

    Vyskúšajte ďalšie variácie

    • Ryža zo včera: Najlepšia je ryža zo včera – je suchšia a spraví väčšiu chrumkavosť.
    • Nechajte ju chvíľu tak: Ryžu chvíľu nemiešajte – chrumkavosť vzniká kontaktom s panvicou.
    • Kimchi nasekajte nadrobno: Vďaka tomu bude v každom súste.

    Bude vám tiež chutiť

    ##PRODUCT-WIDGETS-42238##
    Pavla Janečková Hájková

    Autor receptu

    Dana Fráňová

    marketérka Lejaan, Kinoko

    Soba nudle s restovanou zeleninou a krémovou arašídovou omáčkou

    Soba nudle s restovanou zeleninou a krémovou arašídovou omáčkou

    Hľadáte recept, ktorý vám spríjemní každodenné varenie a dodá porciu výživy a sviežosti na tanieri? Pripravte si soba nudle s restovanou zeleninou a krémovou arašidovou omáčkou, čo je rýchla a chutná kombinácia, ktorá vás zasýti a zároveň poteší vaše chuťové poháriky. Toto jedlo je ideálnou voľbou na obed alebo večeru, keď nemáte veľa času, ale chcete si pochutnať na niečom zdravom a výživnom. Navyše, omáčky si pripravíte viac, takže ju môžete využiť aj v ďalších dňoch napríklad na šaláty alebo do iných jedál!

    Odhadovaný čas: 20 minút

    Počet porcií: 2 porcie

     

    Arašidová omáčka

    • polovica šálky arašidového masla
    • štvrtina šálky sójovej omáčky
    • štvrtina šálky ryžového octu
    • menší strúčik cesnaku
    • štyri lyžice medu
    • tri lyžice vody
    • soľ, korenie

    Všetky ingrediencie rozmixujte dohladka. Ochutnajte a podľa potreby dochuťte medom, soľou alebo korením.

     

    Nudle

    Rezance uvarte podľa návodu. Prepláchnite ich studenou vodou, aby sa vám nezlepili. Zeptat se služby ChatGPT

     

    Zelenina & tofu

    • zelenina, ktorú máte v chladničke (mrkva, paprika, cuketa, jarná cibuľka,...)
    • polovica tofu
    • dve lyžice oleja
    • dve lyžice sójovej omáčky

     

     Postup:

    1. Zeleninu podľa vašich preferencií alebo zásob (napríklad papriku, cuketu a jarnú cibuľku) a tofu nakrájajte na menšie kocky.
    2. Na panvici rozpáľte olej a vysypte naň zeleninu aj tofu.
    3. Chvíľu opekajte a potom pokvapkajte sójovou omáčkou.
    4. Potom pridajte uvarené rezance, zalejte asi polovicou* pripravenej omáčky, posypte sezamovými semienkami a podávajte s nasekanými arašidmi, jarnou cibuľkou, koriandrom a citrónom.

    *Vďaka receptu pripravíte viac omáčky, ako je potrebné na dve porcie. Je to ideálne riešenie v prípade, že počas týždňa nemáte čas a chcete rýchly obed. Je skvelá na vyprážanú ryžu, na šalát alebo k ryžovým závitkom. V chladničke vydrží približne týždeň.

     

    Autorem receptu je @danunule (Dáňa Hájková)

    Mňam!

    Soba rezance so zeleninou, tofu a arašidovou omáčkou

    Soba rezance so zeleninou, tofu a arašidovou omáčkou

     
    Soba rezance so zeleninou a arašidovou omáčkou

    Rezance s arašidovou omáčkou a tofu máte hotové za chvíľku. Vďaka rastlinným bielkovinám, zelenine a zdravým tukom ide o vyvážené jedlo, ktoré zasýti a hodí sa na rýchly obed aj večeru.

    Suroviny  porcie Group 1608

    Recept na soba rezance so zeleninou
    a arašidovou omáčkou v 3 krokoch:

    1. Omáčka do mixéra, rezance uvariť

    Do mixéra dajte arašidové maslo, sójovú omáčku, ryžový ocet, cesnak, med a vodu. Rozmixujte dohladka a ochutnajte – prípadne pridajte ešte med, štipku soli alebo čierne korenie. Soba rezance uvarte podľa obalu, sceďte a prepláchnite studenou vodou, aby sa nezlepili. Omáčky vyjde viac, než spotrebujete hneď, zvyšok si odložte do chladničky.

    2. Zelenina a tofu rýchlo na panvici

    Zeleninu a tofu nakrájajte na menšie kocky. Na panvici rozohrejte 2 lyžice oleja a vhoďte zeleninu (začnite tou tvrdšou), po chvíľke pridajte tofu. Opekajte, kým začne všetko chytať farbu, ale zelenina zostane chrumkavá. Pokvapkajte 2 lyžicami sójovej omáčky a krátko premiešajte, aby sa všetko obalilo a rozvoňalo.

    3. Rezance + omáčka a hotovo

    Do panvice pridajte uvarené soba rezance. Prilejte asi polovicu pripravenej arašidovej omáčky a dobre premiešajte. Keď je to veľmi husté, pridajte lyžicu vody. Naservírujte a posypte sezamom, nasekanými arašidmi a jarnou cibuľkou. Kto chce, pridá koriander a pokvapká citrónom. Zvyšok omáčky odložte – hodí se na praženú ryžu, šalát alebo k ryžovým závitkom.

    Produkty z receptu

    ##PRODUCT-WIDGETS-43022##

    Vyskúšajte ďalšie variácie

    • Omáčku pridávajte postupne: ľahko trafíte, koľko krémovitosti chcete.
    • Soba rezance vždy prepláchnite studenou vodou, inak sa zlepia do jedného klbka.
    • Keď omáčka zhustne v chladničke, stačí ju zriediť lyžicou vody a premiešať.
    • Zvyšok omáčky využijete ako „záchranu večere“ na celý týždeň.

    Ďalšie recepty so sójovou omáčkou

    ##PRODUCT-WIDGETS-42771##

    Bude vám tiež chutiť

    ##PRODUCT-WIDGETS-42769##

    Podporte chuť správnym vybavením

    ##PRODUCT-WIDGETS-43148##

    Pavla Janečková Hájková

    Autor receptu

    Dana Fráňová

    marketérka Lejaan, Kinoko

    Krémová zmes na toast so shiitake fazuľami a pestom

    Krémová zmes na toast so shiitake fazuľami a pestom

     
    Zmes na hrianky so shiitake fazuľou a lahodným pestom

    Krémová zmes z bielej fazule, misa a shiitake má výraznú umami chuť a hodí sa na hrianky aj ako základ rýchleho jedla. Vďaka strukovinám zasýti a ponúkne výživnú alternatívu bez mäsa.

    Suroviny  porcie Group 1608

    Zmes na hrianky so shiitake fazuľou
    a lahodným pestom v 3 krokoch:

    1. Namočte fazuľu aj shiitake

    Fazuľu namočte aspoň na 12 hodín do vody (kľudne pridajte lyžicu jablčného octu). Potom ju prepláchnite a uvarte domäkka – ideálne s kúskom kombu, ak máte. Sušené shiitake zalejte asi 0,5 l vody a nechajte minimálne 3 hodiny. Výluh nevylievajte, budete ho používať ako „hubový vývar“. Namočené huby nakrájajte na plátky.

    2. Umami zmes na panvici

    Miso rozmiešajte v cca 100 ml hubového výluhu. Na panvici rozohrejte olej, pridajte cibuľu a časť jarnej cibuľky a opekajte, kým zmäknú a zavoňajú. Pridajte cesnak a nakrájané shiitake a krátko opečte. Prilejte miso výluh a vmiešajte 3 lyžice shiitake pesta. Potom pridajte uvarenú fazuľu a zvoľna varte asi 10 minút. Keď je zmes suchá, dolievajte po troškách hubový výluh.

    3. Hrianka a servírovanie

    Ochutnajte fazuľovú zmes, okoreňte a so soľou opatrnejšie (miso aj pesto bývajú slané). Podávajte posypané zvyškom jarnej cibuľky a prípadne semienkami. Kváskový chlieb pokvapkajte olivovým olejom a opečte na panvici dokrumkava. Ešte teplú hrianku potrite shiitake pestom (koľko chcete) a kľudne pridajte trochu jarnej cibuľky alebo semienok navrch.

    Produkty z receptu

    ##PRODUCT-WIDGETS-43035##

    5 + 1 tip, ako využiť zvyšok Pesta shiitake

    Zistiť viac

    Vyskúšajte ďalšie variácie

    • Hubový výluh prilievajte po lyžiciach: zmes má byť krémová, nie polievka.
    • Ak chcete viac „krému“, časť fazule rozpučte varechou priamo na panvici.

    Ďalšie recepty s Pesto Shiitake

    ##PRODUCT-WIDGETS-42123##

    Bude vám tiež chutiť

    ##PRODUCT-WIDGETS-42769##
    Pavla Janečková Hájková

    Autor receptu

    Dana Fráňová

    marketérka Lejaan, Kinoko

    Jednoduchý hruškový koláč s lieskovým krémom

    Jednoduchý hruškový koláč s lieskovým krémom

     
    Jednoduchý hruškový koláč s lieskovým krémom

    Čokoládový koláč s hruškami a lieskovým krémom pripravíte približne do 45 minút. Vďaka špaldovej múke, ovociu a kombinácii prírodných sladidiel má vyváženejšie zloženie a hodí sa ako sladká desiata aj dezert.

    Suroviny  porcie Group 1608

    • 100 g polohrubá špaldová múka
    • 100 g hladká celozrnná špaldová múka
    • 150 ml javorový sirup
    • 40 g trstinový cukor muscovado
    • 1 balenie prášok do pečiva (bez fosfátov)
    • 1 lyžička vanilka
    • 3 lyžice kakao
    • 2 ks vajce
    • 130 ml rastlinný olej (lieskový alebo iný)
    • 200 ml mandľové mlieko
    • 3–4 ks hruška
    • lieskový krém kakao s kúskami lieskovcov

    Jednoduchý hruškový koláč s lieskovým krémom v 3 krokoch:

    1. Suché zvlášť, mokré zvlášť

    Rúru predhrejte na 170 °C. Koláčovú formu vymastite a vysypte múkou. V miske premiešajte všetky suché suroviny: obe múky, prášok do pečiva, vanilku, kakao, muscovado. V druhej nádobe premiešajte olej, javorový sirup a mandľové mlieko. Vajcia vyšľahajte s cukrom do peny (stačí ručne metličkou, nech je to rýchle).

    2. Zamiešajte cesto bez stresu

    K suchej zmesi postupne prilievajte olejovú zmes a miešajte, kým sa všetko nespojí. Nakoniec vmiešajte vyšľahané vajcia s cukrom. Cesto nalejte do formy a povrch zarovnajte. Ak je cesto veľmi husté, je to v poriadku – hrušky ešte pustia šťavu.

    3. Hrušky + krém navrch a piecť

    Hrušky ošúpte, vyrežte jadrovníky a nakrájajte na plátky. Rozložte ich po povrchu cesta. Medzi hrušky dajte lyžičkou malé „ostrovčeky“ lieskového krému a hrušky aj krém ľahko zatlačte do cesta. Pečte cca 30 minút, potom urobte test špajdľou – ak sa lepí, pridajte ešte pár minút. Po dopečení nechajte chvíľu chladnúť, nech sa koláč lepšie krája.

    Produkty z receptu

    ##PRODUCT-WIDGETS-43077##

    Tipy / variácie

    • Hrušky ukladajte do jednej vrstvy, koláč sa potom prepečie rovnomerne.
    • Krém dávajte po malých lyžičkách: veľké „kaluže“ sa môžu prepadnúť až na dno.
    • Špajdľu zapichnite medzi hrušky (nie do ovocia), inak bude vyzerať „mokrá“ aj pri hotovom ceste.
    • Skvelé aj na druhý deň: chute sa prepoja a koláč je ešte šťavnatejší.

    Ďalšie sladké recepty

    ##PRODUCT-WIDGETS-42688##

    Bude vám tiež chutiť

    ##PRODUCT-WIDGETS-43049##
    Pavla Janečková Hájková

    Autor receptu

    Pavla Janečková Hájková

    @vintagekitchen.cz

    Krémová pastináková polievka s pestom zo shiitake

    Krémová pastináková polievka s pestom zo shiitake

     
    Pasternáková polievka s shiitake pestom

    Krémová pasternáková polievka s pečeným základom má jemne sladkastú chuť a je prirodzene výživná. Hotová bez zložitej prípravy, plná zeleniny a vlákniny, ideálna na ľahký obed alebo večeru.

    Suroviny  porcie Group 1608

    • 500 g pasternák
    • 2 lyžice ghí
    • 3 lyžice olej (na pečenie a prípadne na krutóny)
    • 2 ks šalotka (najemno)
    • 3 strúčiky cesnak
    • 1 lyžica umeocot
    • 1 lyžička zázvor (sušený alebo čerstvo nastrúhaný)
    • 1 l zeleninový vývar alebo Zeleninová polievka základ
    • soľ a čerstvo mleté čierne korenie
    • hladkolistá petržlenová vňať (na ozdobu)
    • shiitake pesto Živina (podľa chuti)
    • krutóny z kváskového chleba

    Pasternáková polievka s shiitake pestom
    v 3 krokoch:

    1. Upečte pasternák do voňava

    Rúru predhrejte na 200 °C. Pasternák ošúpte a nakrájajte na menšie kúsky, aby sa piekol rovnomerne. Rozložte ho na plech, pokvapkajte olejom (zo spomínaných 3 lyžíc), zľahka osolte a premiešajte. Pečte asi 30 minút, kým zmäkne a na okrajoch začne chytať zlatisté hrany. Toto je základ chuti – neuponáhľajte to.

    2. Základ na ghí a krátke prevarenie

    V hrnci rozohrejte ghí. Pridajte nadrobno nasekanú šalotku a nechajte ju speniť dosklovita. Pridajte cesnak a zázvor a krátko premiešajte, len aby sa rozvoňali (nech nič nezhnedne). Vhoďte pečený pasternák, pridajte umeocot a zalejte zeleninovým vývarom tak, aby bol pasternák ponorený. Ak nemáte vývar, použite 4 lyžice Zeleninová polievka Živina a 1 l vody. Krátko povaarte pár minút, aby sa chute spojili.

    3. Rozmixujte a dozdobte navrch

    Polievku rozmixujte do hladkého krému. Ak je moc hustá, prilejte trochu vývaru alebo vody. Ochutnajte a dolaďte soľou a čerstvo mletým čiernym korením (umeocot je už slanejší, tak opatrne). Nalejte do misiek, pridajte lyžičku shiitake pesta, posypte hladkolistou petržlenovou vňaťou a prihoďte chrumkavé krutóny z kváskového chleba.

    Produkty z receptu

    ##PRODUCT-WIDGETS-43080##

    5 + 1 tip, ako využiť zvyšok Pesta shiitake

    Zistiť viac

    Tipy / variácie

    • Pečenie pasternáku spraví chuť „plnejšiu“ než varenie – oplatí sa.
    • Umeocot pridá kyslosť aj slanosť: dosoľujte až úplne na konci.
    • Shiitake pesto dávajte až do taniera, nevarte ho v polievke – zostane výrazné.
    • Krutóny robte z väčších kociek: budú chrumkať aj po zaliatí krémom.

    Najčastejšie otázky

    Čo je pasternák?

    Pasternák je koreňová zelenina, ktorá tvarom pripomína koreňový petržlen alebo bielu mrkvu, s ktorými sa často zamieňa. Chuťovo je však oveľa sladší (má vyšší obsah cukru) a má jemne korenený až orieškový nádych. V kuchyni je jeho využitie veľmi univerzálne. Na rozdiel od petržlenu, ktorý slúži skôr ako dochucovadlo do vývarov, sa pasternák používa ako hlavná surovina na prípravu pyré, krémových polievok alebo sa pečie v rúre podobne ako zemiaky.

    Ďalšie recepty so shiitake pestom

    ##PRODUCT-WIDGETS-42123##

    Bude vám tiež chutiť

    ##PRODUCT-WIDGETS-43058##
    Pavla Janečková Hájková

    Autor receptu

    Pavla Janečková Hájková

    @vintagekitchen.cz

    Teplý brokolicový šalát s avokádom a čiernou šošovicou

    Teplý brokolicový šalát s avokádom a čiernou šošovicou

     
    Brokolicový šalát s avokádom a čiernou šošovicou

    Teplý šalát s brokolicou, šošovicou a avokádom je skvelý spôsob, ako do jedálnička dostať viac vlákniny a rastlinných bielkovín. Jednoduché, sýte a plné chuti vďaka tahini zálievke.

    Suroviny  porcie Group 1608

    • 1 ks avokádo
    • 1 ks brokolica
    • 100 g čierna šošovica
    • koriander (podľa chuti)
    • 2 lyžice tahini
    • 3 lyžice olivový olej
    • 1–2 lyžice javorový sirup
    • 2 lyžice sójová omáčka
    • 1 lyžica umeocot
    • šťava z 1/2 limetky

    Recept na brokolicový šalát s avokádom
    a čiernou šošovicou v 3 krokoch:

    1. Uvarte šošovicu, naparte brokolicu

    Čiernu šošovicu prepláchnite a dajte variť v osolenej vode domäkka (väčšinou okolo 25–30 min., riaďte sa obalom). Medzitým brokolicu očistite, rozdeľte na menšie ružičky a naparujte 7–8 minút. Cieľ: sýtozelená a na skus, nie rozvarená.

    2. Zmiešajte základ šalátu

    Avokádo rozkrojte, vyberte kôstku a dužinu nakrájajte na malé kocky. Dajte do misy, pridajte odkvapkanú šošovicu, teplú brokolicu a otrhané lístky koriandra. Jemne premiešajte, nech sa avokádo zbytočne nerozmačká.

    3. Prešľahajte zálievku a dochuťte

    V miske prešľahajte tahini, olivový olej, javorový sirup, fermentovanú sójovku, umeocot a šťavu z ½ limetky. Ochutnajte: chcete viac kyslosti (limeta), sladkosti (sirup) alebo slanosti (sójovka)? Zálievku nalejte na šalát a znova zľahka premiešajte. Podávajte hneď, kým je brokolica teplá.

    Produkty z receptu

    ##PRODUCT-WIDGETS-43027##

    Vyskúšajte ďalšie variácie

    • Brokolica „na skus“ je pri podobných mešaniach kľúč – nech zostane chrumkavá a kontrastuje s krémovým avokádom.
    • Varianta pre viac chuti: brokolicu namiesto naparenia krátko ogrilujte/opečte alebo upečte, získa orieškové tóny.

    Najčastejšie otázky

    Ako dlho sa varí brokolica?

    Brokolicu rozdelenú na menšie ružičky stačí tepelne upravovať (naparovať) 7–8 minút. Cieľom je, aby zostala sýtozelená a príjemne chrumkavá („na skus“), nie kašovitá či rozvarená.

    Čo uvariť z brokolice?

    Brokolica je v kuchyni nesmierne variabilnou surovinou. Okrem ľahkého teplého šalátu sa skvele hodí aj na prípravu jemných krémových polievok, zeleninových placičiek alebo ako hlavná ingrediencia do zapekaných pokrmov s zemiakmi a syrom.

    Čo obsahuje brokolica?

    Brokolica je nutrične veľmi bohatá zelenina, ktorej dominuje vysoký obsah vitamínu C (často viac ako v citrusoch) a vitamínu K nevyhnutného pre zdravé kosti. Ďalej je významným zdrojom vlákniny, kyseliny listovej a minerálnych látok, ako je draslík, vápnik a železo, a obsahuje tiež antioxidanty.

    Ďalšie recepty so sójovou omáčkou

    ##PRODUCT-WIDGETS-42771##

    Bude vám tiež chutiť

    ##PRODUCT-WIDGETS-42769##
    Pavla Janečková Hájková

    Autor receptu

    Pavla Janečková Hájková

    @vintagekitchen.cz

    Chrumkavé vol-au-vent s hubovou náplňou a pestom zo shiitake

    Chrumkavé vol-au-vent s hubovou náplňou a pestom zo shiitake

     
    Vol-au-vent s hubovou plnkou

    Vol-au-vent s hubovou plnkou je efektné jedlo, ktoré pôsobí slávnostne, ale zvládnete ho pripraviť aj doma. Chrumkavé lístkové cesto a krémové huby vytvoria výraznú kombináciu, ideálnu na špeciálne príležitosti aj ako štýlový predkrm.

    Suroviny  porcie Group 1608

    • 1 balenie lístkové cesto
    • 1 ks väčšia šalotka
    • 1 ks vajce
    • 2 lyžice olivový olej alebo ghí
    • 300 g huby (shiitake/hruškovka/hnedé šampiňóny)
    • 2–3 lyžičky shiitake pesto Živina
    • 100 ml biele víno (Jasci & Marchesani Trebbiano d’Abruzzo DOC, bio)
    • soľ a čerstvo mleté čierne korenie
    • hladkolistá petržlenová vňať (podľa chuti)
    • píniové oriešky (voliteľné)

    Vol-au-vent s hubovou plnkou
    v 3 krokoch:

    1. Upečte lístkové košíčky

    Rúru predhrejte na 200 °C a plech vystelte papierom na pečenie. Cesto rozvaľkajte na cca 0,5 cm. Vykrojte kolieska. Z polovice koliesok menšou formičkou vykrojte „prstienky“ (ako na linecké). Plné kolieska položte na plech, dno zľahka popichajte vidličkou. Potrite len vrch rozšľahaným vajcom a naň položte prstienok. Pozor: vajce nedávajte na boky, košíčky by nenarástli. Pečte dozlatista.

    2. Huby opečte a poduste s vínom

    Na panvici rozohrejte olivový olej alebo ghí. Pridajte nadrobno nasekanú šalotku a krátko ju orestujte dosklovita. Huby nakrájajte najemno, vysypte na panvicu, osolte, okoreňte a opekajte, kým pustia vodu a začne sa odparovať. Zastriekajte bielym vínom a nechajte ho prebublať, potom poduste, kým nie sú huby mäkké a zmes nie je „na lyžičku“, nie na polievku.

    3. Pesto, petržlenová vňať a plnenie košíčkov

    Hotové huby stiahnite z ohňa a vmiešajte 2–3 lyžičky shiitake pesta. Pridajte nasekanú hladkolistú petržlenovú vňať a ešte raz ochutnajte (so soľou opatrné, pesto vie byť výrazné). Košíčky prípadne vo vnútri zľahka „otvorte“ (vyberte kúsok cesta zo stredu) a plňte hubovou zmesou. Navrch dajte píniové oriešky, ak chcete extra chrumkavosť. Podávajte ideálne hneď, kým sú košíčky krehké.

    Produkty z receptu

    ##PRODUCT-WIDGETS-43079##

    5 + 1 tip, ako využiť zvyšok Pesta shiitake

    Zistiť viac

    Tipy / variácie

    • Huby najprv nechajte „vypotiť“ vodu a až potom pridajte víno – chuť bude intenzívnejšia.
    • Plnku držte skôr suchšiu: košíček zostane chrumkavý a nerozmočí sa.
    • Píniové oriešky krátko opražte nasucho, majú potom úplne iný charakter.
    • Ak chcete viac šťavy, dajte ju vedľa ako lyžičku „hubového jus“, nie dovnútra.

    Ďalšie recepty so shiitake pestom

    ##PRODUCT-WIDGETS-42123##

    Bude vám tiež chutiť

    ##PRODUCT-WIDGETS-42769##
    Pavla Janečková Hájková

    Autor receptu

    Pavla Janečková Hájková

    @vintagekitchen.cz

    Tortilly s červenou šošovicou, paradajkovou omáčkou a syrom

    Tortilly s červenou šošovicou, paradajkovou omáčkou a syrom

     
    Jednoduché tortilly s červenou šošovicou, paradajkovou omáčkou a syrom

    Výrazná paradajková plnka s červenou šošovicou premení tortilly na rýchle a sýte jedlo. Hotové do 30 minút, bez dlhého varenia, s prirodzeným obsahom rastlinných bielkovín a vlákniny.

    Suroviny  porcie Group 1608

    • 1 ks Paradajková omáčka
    • 1 ks veľká červená cibuľa
    • 100 ml prírodné biele víno (La Felce Felcebianco)
    • 1–2 ks mrkva
    • 1 lyžička mletá rasca
    • 1 lyžička drvené semienka koriandru
    • 1 lyžička červená kari pasta
    • ghí alebo olivový olej
    • bylinky podľa chuti (bazalka/koriander/petržlen)
    • soľ
    • kajenské korenie
    • 100 g tvrdý syr (parmezán/pecorino)
    • 4 ks väčšie tortilly
    • 120 g červená šošovica

    Recept na jednoduché tortilly s červenou šošovicou, paradajkovou omáčkou a syrom v 3 krokoch:

    1. Základ na panvici: cibuľa, mrkva, víno

    Na veľkej panvici rozpaľte ghí alebo olivový olej. Pridajte nadrobno nakrájanú červenú cibuľu a opekajte do sklovitá. Mrkvu nakrájajte na tenké kolieska, prihoďte k cibuli a 2–3 minúty restujte. Prilejte biele víno a nechajte ho prebublať, kým sa z väčšiny neodparí a zostane len voňavý základ.

    2. Omáčka + šošovica = hotová plnka

    Do panvice pridajte Živina paradajkovú omáčku, rascu, drvený koriander a červenú kari pastu. Osoľte a pridajte štipku kajenského korenia. Stlmte plameň a nechajte variť, kým mrkva nezmäkne. Medzitým uvarte červenú šošovicu podľa obalu, sceďte a vmiešajte ju do omáčky. Ešte chvíľu povařte, nech sa všetko spojí.

    3. Syr, bylinky a opečenie tortill

    Každú tortillu krátko zohrejte na suchej panvici, nech zmäkne. Posypte ju trochu syrom, potrite šošovicovou zmesou a pridajte čerstvé bylinky. Preklopte na polovicu ako quesadillu. Opečte z oboch strán, kým sa syr nerozpustí a tortilla nezíska zlaté fliačiky. Podávajte ihneď – ideálne nakrájané na trojuholníky, nech sa to dobre je.

    Produkty z receptu

    ##PRODUCT-WIDGETS-43019##

    5+1 tipov, ako využiť zvyšok Talianskej paradajkovej omáčky

    Zistiť viac

    Vyskúšajte ďalšie variácie

    • Tortillu najskôr len zohrejte, až potom plňte – lepšie sa skladá a nepraská.
    • Keď je plnka veľmi hustá, pridajte lyžicu vody (alebo trochu vína) a premiešajte.
    • Bylinky pridajte až pri servírovaní, zostanú svieže a voňavé.

    Najčastejšie otázky

    Či je tortilla zdravá, záleží predovšetkým na jej zložení a zvolenej plnke. Tradičné kukuričné alebo celozrnné placky sú vďaka obsahu vlákniny a nižšiemu glykemickému indexu výživnou voľbou, zatiaľ čo bežné pšeničné tortilly z bielej múky predstavujú skôr zdroj rýchlych cukrov porovnateľný s bielym rožkom. Ak však siahnete po kvalitnom variante a doplníte ho dostatkom zeleniny a bielkovinami namiesto tučných dresingov, môže byť skvelou súčasťou vyváženého jedálnička.

    Ďalšie recepty s paradajkovou omáčkou

    ##PRODUCT-WIDGETS-42217##

    Bude vám tiež chutiť

    ##PRODUCT-WIDGETS-42769##
    Pavla Janečková Hájková

    Autor receptu

    Pavla Janečková Hájková

    @vintagekitchen.cz

    Krémová polievka z červenej šošovice s garam masalou

    Krémová polievka z červenej šošovice s garam masalou

     
    Polievka z červenej šošovice

    Krémová šošovicová polievka s garam masalou je hotová bez zbytočného vyvárania a krásne zahreje chuťou. Vďaka strukovinám dodá sýtosť aj vlákninu a hodí sa ako ľahký obed alebo večera.

    Suroviny  porcií Group 1608

    Polievka z červenej šošovice v 3 krokoch:

    1. Základ: cibuľa, cesnak, mrkva

    Do hrnca dajte trochu olivového oleja a zahrejte na miernom plameni. Pridajte cibuľu, cesnak a mrkvu a 3–4 minúty zľahka opekajte, aby zelenina zmäkla a začala voňať (nepotrebujete žiadne hnednutie). Priebežne miešajte, nech sa cesnak nechytí na dno.

    2. Korenie, šošovica, základ na polievku

    Vysypte garam masalu a pridajte bobkové listy. Miešajte len pár sekúnd, aby sa korenie rozvoňalo, ale nespeMemory. Pridajte drvené paradajky, shiitake pesto, zeleninová polievka základ, červenú šošovicu a osolte. Priveďte do varu, potom stlmte a vaľte 15–20 minút, kým šošovica úplne nezmäkne. Bobkové listy potom vyberte.

    3. Rozmixujte a dolaďte citrónom

    Nechajte polievku pár minút vychladnúť (mixér bude pokojnejší), potom ju rozmixujte do hladkého krému. Ak je moc hustá, prilejte trochu vývaru alebo vody. Polievku znova zohrejte a na záver pridajte citrónovú kôru a citrónovú šťavu – začnite menším množstvom a dochuťte podľa seba. Podávajte so lyžičkou olivového oleja navrch a s čerstvou petržlenovou vňaťou.

    Produkty z receptu

    ##PRODUCT-WIDGETS-43033##

    5 + 1 tip, ako využiť zvyšok Pesta shiitake

    Zistiť viac

    Vyskúšajte ďalšie variácie

    • Korenie opečte len krátko: rozvonia sa, ale nesmie stmavnúť.
    • Citrón dávajte postupne: má polievku zdvihnúť, nie prebiť.
    • Skvele funguje aj „chrumkavý top“: opečené semienka alebo krutóny (ak máte po ruke).

    Najčastejšie otázky

    Ako sa varí červená šošovica?

    Červená šošovica je na prípravu najjednoduchšia, pretože sa ako jediná nemusí vopred namáčať. Stačí ju dôkladne prepláchnuť, zaliať vodou a variť 15 až 20 minút. Solte ju ideálne až ku koncu varenia. Počítajte s tým, že nemá šupku, takže sa rýchlo rozvarí. Vďaka tomu je vhodná hlavne do hustých polievok, nátierok alebo indického dhalu.

    Čo je červená šošovica?

    Červená šošovica je vo forme klasickej šošovice, ktorá bola mechanicky zbavená hnedej šupky a následne rozpolená. Vďaka tomuto spracovaniu získava svoju typickú lososovo-oranžovú farbu a unikátne kuchynské vlastnosti.

    Čo obsahuje červená šošovica?

    Červená šošovica je cenená predovšetkým pre svoj vysoký obsah rastlinných bielkovín a vlákniny, čo z nej robí veľmi sýtu a výživnú potravinu. Je tiež bohatým zdrojom železa, zinku, horčíka a vitamínov skupiny B (najmä kyseliny listovej). Naopak má nízky glykemický index, vďaka čomu energiu uvoľňuje postupne a pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi.

    Ďalšie recepty s Pesto Shiitake

    ##PRODUCT-WIDGETS-42123##

    Bude vám tiež chutiť

    ##PRODUCT-WIDGETS-42697##
    Ondřej Dufek

    Autor receptu

    Ondřej Dufek

    Produktový manažér a šéfkuchár Živiny

    Rýchly jablkový koláč s kakaovo-orechovou náplňou

    Rýchly jablkový koláč s kakaovo-orechovou náplňou

     
    Rýchly jablkový koláč s kakaovo-orieškovým krémom

    Jablkový koláč s kakaovo-orieškovým krémom je hotový do 45 minút. Vďaka ovociu, celozrnným múkam a datľovému sirupu má vyváženejšie zloženie a hodí sa ako ľahšia sladká desiata aj dezert.

    Suroviny  6 porcií Group 1608

    • 100 g polohrubá múka
    • 110 g špaldová celozrnná múka
    • 50 g ovsená múka
    • 50 g kakao
    • 30 g kukuricný škrob
    • 1 ks kypriaci prášok
    • 300 ml ovsené mlieko
    • 60 g Lieskový krém kakao Živina
    • 60 g datľový sirup
    • 330 g jablká (nahrubo nastrúhané)
    • 15 ml citrónová šťava
    • 30 g rastlinný olej
    • štipka soli
    • 3 polievkové lyžice Lieskový krém kakao Živina (na dokončenie)
    • 200 g vegánska kyslá smotana

    Rýchly jablkový koláč s kakaovo-orieškovým
    krémom v 3 krokoch:

    1. Pripravte cesto

    Do veľkej misy nalejte ovsené mlieko, pridajte citrónovú šťavu, premiešajte a nechajte chvíľu stáť. Rúru rozohrejte na 180 °C a formu/plech vystelite papierom na pečenie. V druhej mise zmiešajte všetky sypké suroviny (múky, kakao, škrob, prášok do pečiva, soľ), aby sa rovnomerne spojili.

    2. Zamiešajte jablká a upečte

    Do „mlieka“ vmiešajte datľový sirup, 60 g Lieskového krému kakao a rastlinný olej. Pridajte nahrubo nastrúhané jablká a premiešajte. Suchú zmes prisypávajte na dvakrát a zakaždým dôkladne premiešajte metličkou, aby v ceste nezostali hrudky. Cesto nalejte do formy a pečte cca 40 minút. Skúste špajdľou.

    3. Potrite krémom a podávajte

    Upečený koláč ešte horúci niekoľkokrát prepichnite špajdľou. Potom ho rovnomerne potrite 3 lyžicami Lieskového krému kakao (vďaka teplu sa krásne rozotiera a vsakuje). Nechajte úplne vychladnúť, aby sa dobre krájal. Podávajte s vegánskou kyslou smotanou – vytvorí príjemný kontrast k čokoládovo-orieškovej chuti.

    Produkty z receptu

    ##PRODUCT-WIDGETS-43070##

    Tipy / variácie

    • Jablká strúhajte nahrubo, koláč bude šťavnatejší a štruktúrovanejší.
    • Špajdľu zapichnite do stredu: keď vyjde suchá, je hotovo.
    • Krém rozotierajte hneď po dopečení, pôjde to ľahko a lepšie sa vsakuje.

    Ďalšie sladké recepty

    ##PRODUCT-WIDGETS-42688##

    Bude vám tiež chutiť

    ##PRODUCT-WIDGETS-43049##
    Boho Kristýna

    Autor receptu

    Boho Kristýna

    @bohokristyna

    Ovládacie prvky výpisu

    121 položiek celkom
    Hore