Rýchle bolognské špagety s poctivou mäsovou omáčkou
Rýchla večera, ktorá nesklame. Špagety s plnou mäsovou omáčkou pripravíte bez zložitostí, zasýtia a potešia známou chuťou talianskej klasiky. Ideálne riešenie na všedný deň, keď chcete variť poctivo, ale jednoducho.
Suroviny porcie 
- 300 g mleté hovädzie mäso
- 1 ks Boloňská omáčka Živina 300 g
- 300 ml voda (alebo vývar)
- 500 g špagety
- podľa chuti soľ
- korenie
- parmezán alebo iný tvrdý syr
- čerstvá bazalka
- 50 ml smotana na šľahanie 30 % (voliteľné)
- olivový olej (na dovarenie/zakvapkanie)
Recept na rýchle boloňské
špagety v 3 krokoch:
1. Opečte mäso a dajte variť vodu
Dajte variť veľký hrniec osolenej vody na špagety. Medzitým rozohrejte na hlbšej panvici trochu oleja. Pridajte mleté hovädzie a rozdrvte ho vareškou na menšie kúsky. Restujte, kým sa rovnomerne neopečie a nezačne sa oddeľovať (žiadne sivé „dusenie“). Osoľte a okoreňte.
2. Pridajte omáčku a povarte
K opečenému mäsu prilejte do panvice celý pohár Boloňskej omáčky Živina. Pridajte 300 ml vody (alebo vývaru), premiešajte a nechajte cca 10 minút jemne prebublávať, aby sa chute spojili a omáčka zhustla. Chcete krémovejšiu verziu? Na konci vmiešajte smotanu a už len krátko prehrejte.
3. Cestoviny, omáčka, syr
Špagety uvarte podľa obalu al dente, sceďte ich. Cestoviny dajte na tanier a prelejte boloňskou omáčkou. Posypte parmezánom (alebo iným tvrdým syrom) a pridajte bazalku. Ak chcete lesk a vôňu, zakvapkajte pár kvapkami extra panenského olivového oleja. Hotovo.
Produkty z receptu
##PRODUCT-WIDGETS-42202##Ako pripraviť: Boloňské špagety
5+2 tipy, ako využiť zvyšok Boloňskej omáčky
Zistiť viacVyskúšajte ďalšie variácie
- Variabilita využitia: Boloňská omáčka sa skvele hodí aj do lasagní (rýchly základ).
- Vegetariánska varianta: Mleté mäso vymeňte za rastlinnú alternatívu alebo šošovicu.
Ďalšie recepty
s Boloňskou omáčkou
##PRODUCT-WIDGETS-42119##Bude vám tiež chutiť
##PRODUCT-WIDGETS-42124##Podporte chuť správnym vybavením
##PRODUCT-WIDGETS-43148##
