Viac
    Registrácia
    Domov / Blog / Čo nesmie chýbať na letnom grilovaní? Týmito lahôdkami očaríte každého hosťa.

    Čo nesmie chýbať na letnom grilovaní? Týmito lahôdkami očaríte každého hosťa.

    Leto je v plnom prúde, a to znamená jediné – grilovacia sezóna sa môže začať. Teplé večery, vôňa grilovaného mäsa a posedenie s priateľmi, to má rád snáď každý. Poradíme vám, ako sa na letné grilovanie pripraviť a čím ozvláštniť dobroty z grilu. 

     

     

    Rozpáľte gril 

    Vytiahnite a očistite gril. Ak máte klasický gril, rozpáliť ho môžete pomocou dreva, dreveného uhlia alebo brikiet. Neviete, čo vybrať? Drevené uhlie produkuje viac tepla, ale brikety zase horia dlhší čas. Drevo dodá mäsu skvelú arómu. Záleží na tom, čo vám vyhovuje. Elektrický či plynový gril sa hodí na terasu alebo balkón. 

     

    Nesto pre mäsožravcov 

    Klobásky a steaky, to je klasika, ktorá nesmie na žiadnej záhradnej grilovačke chýbať. Nezabudnite mäso cez noc naložiť do marinády, vďaka tomu bude krehkejšie a výborne dochutené. Čerešničkou na torte je BBQ omáčka, ktorá dodá každému jedlu tú správnu chuť. Ako prílohu pripravte šalát alebo grilovanú zeleninu. Vyskúšajte šalát z kimchi, cíceru a avokáda, ktorý rozhodne ocenia vegetariáni či vegáni. Krkovičku alebo kuracie steaky pozná každý, spestrite si grilovanie rybou. Na gril sa skvelo hodí pstruh, morský vlk alebo losos.

     

    Tip: Vyskúšajte niečo nové. Ochutnajte Cebollu, chrumkavú cibuľu nakladanú v limetkovej šťave a jablčnom octe. Týmto mexickým pokrmom oslníte svojich známych a skvelo si pochutnáte. Alebo ochutnajte naše mňam nakladačky!

     

    Aj vegetariáni si prídu na svoje 

    Grilovaná zelenina nemusí byť to jediné, čo ponúknuť vegetariánom. Existujú rôzne alternatívy mäsa, na ktorých si pochutnajú všetci. Vyskúšajte vegánske mleté mäso, ktoré sa skvelo hodí do burgrov. Dochuťte ho našou vegánskou pikantnou Kimchi BBQ omáčkou, pridajte zeleninu a výborná večera pre vegánov je na svete.

     

    Zaujímajú vás ďalšie tipy? Pozrite sa na náš článok ako pohostiť vegána či vegetariána tak, aby si na grilovaní thật pochutnal. 

     

    Domáca BBQ omáčka 

    Omáčky a dipy ku grilovaniu jednoducho patria, dodajú totiž skvelú chuť nie len mäsu. Kečup je klasika, ktorú všetci poznajú, skúsili ste ale niekedy tekvicový kečup? Prekvapte touto nezvyčajnou omáčkou svojich hostí a nechajte ich hádať, aké má zloženie. Kým tekvicový kečup pravdepodobne ochutnáte prvýkrát, špecifickú chuť BBQ omáčky určite dobre poznáte. Ako si pripraviť BBQ omáčku k mäsu v pohodlí domova? Je to jednoduché.  

     

    Budete potrebovať: 

    • 1 červenú cibuľu 
    • 250 g kečupu 
    • 2 strúčiky cesnaku 
    • 1 lyžicu oleja 
    • 1 lyžicu jablčného octu 
    • 1 lyžičku horčice 
    • 2 lyžice medu 
    • 2 lyžice sójovej omáčky 

    Na rozpálenom oleji osmažte najemno nakrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak. Následne primiešajte kečup, jablčný ocot, horčicu a med. Pridajte soľ a čierne korenie. Nakoniec prilejte sójovú omáčku. Celú zmes udržiavajte na miernom ohni 10 – 15 minút a následne ešte dochuťte. Presejte cez sitko alebo rozmixujte a dokonalá domáca BBQ omáčka je hotová.  

    Tip: Ak máte radi pálivejšie omáčky, nebojte sa pridať trochu chilli. A ak sa vám do varenia práve nechce, vyskúšajte našu domácu pečenú BBQ omáčku pálivú.

     

    Dobrú chuť  

    Pohostite svojich známych tento rok niečím novým. Pripravte dokonalú večeru pre vegánov aj milovníkov mäsa a užite si spoločne strávený čas. Prajeme vám dobrú chuť. 

     

    Čítajte ďalej: Veľký sprievodca grilovaním mäsa.