Viac
    Registrácia
    Domov / Recepty / Udonové rezance s kuracím mäsom, zeleninou a omáčkou hoisin

    Udonové rezance s kuracím mäsom, zeleninou a omáčkou hoisin

     
    Udon rezance s kuracím mäsom a hoisin omáčkou

    Rýchle rezance z jednej panvice, hotové bez zložitej prípravy. Kuracie mäso, zelenina a udon sa spoja s hoisin omáčkou do plnej, ľahko nasládlej chuti, ideálnej, keď chcete variť jednoducho a bez zdržovania.

    Suroviny  porcie Group 1608

    • 200 g udon rezance
    • 250 g kuracie prsia
    • 6–10 lyžíc hoisin omáčka
    • 1 lyžička sezamový olej
    • 1 strúčik cesnak (nasekaný)
    • 1 ks mrkva (na tenké prúžky)
    • 1 ks červená paprika (na tenké prúžky)
    • 100 g brokolica (na malé ružičky)
    • 2 ks jarná cibuľka (na kolieska)
    • sezamové semienka (na posypanie)

    Recept na udon rezance s kuracím mäsom
    a hoisin omáčkou v 3 krokoch:

    1. Uvarte rezance a všetko pripravte

    Udon rezance uvarte podľa návodu na obale, sceďte a dajte bokom. Kuracie prsia nakrájajte na tenké plátky. Mrkvu a papriku nakrájajte na tenké prúžky, brokolicu rozdeľte na malé ružičky. Jarnú cibuľku nakrájajte na kolieska. Cesnak nasekajte najemno, aby bolo potom na panvici všetko raz-dva hotové.

    2. Opečte kuracie mäso a zeleninu dochrumkava

    Na veľkej panvici rozohrejte sezamový olej na strednom plameni. Pridajte cesnak a restujte asi 30 sekúnd, len aby sa rozvoňal. Pridajte kuracie mäso a opekajte približne 5 minút, kým nebude zlatisté a prepečené. Potom vsypte mrkvu, papriku a brokolicu a restujte ďalších cca 5 minút – zelenina má zmäknúť len mierne a zostať príjemne chrumkavá.

    3. Hoisin, rezance, premiešať a servírovať

    Do panvice pridajte uvarené udon rezance. Prilejte 6–10 lyžíc hoisin omáčky (začnite menším množstvom, vždy môžete pridať) a dôkladne premiešajte, aby sa všetko obalilo. Nechajte ešte asi 2 minúty prehriať na miernom ohni. Odstavte, posypte jarnou cibuľkou a sezamom. Podávajte hneď, kým sú rezance krásne lesklé a šťavnaté.

    Produkty z receptu

    ##PRODUCT-WIDGETS-42849##

    Video recept: Udon rezance s hoisin

    5+2 tipov, ako využiť zvyšok Hoisin omáčky

    Zistiť viac

    Vyskúšajte extra tipy aj ďalšie variácie

    • Zeleninu restujte krátko a pri vyššej teplote – zostane chrumkavá, nie „dusená“.
    • Cesnak len rozvoňajte, nenechajte ho zhnednúť (potom môže zhorknúť).
    • Ak je omáčka príliš hustá, pomôže lyžica vody z rezancov alebo obyčajná voda do panvice.
    • Veggie variant: kuracie mäso vymeňte za opečené tofu a postup nechajte rovnaký.

    Ďalšie recepty
    s Hoisin omáčkou

    ##PRODUCT-WIDGETS-42215##

    Bude vám tiež chutiť

    ##PRODUCT-WIDGETS-42192##
    Ondřej Dufek

    Autor receptu

    Ondřej Dufek

    Produktový manažér a šéfkuchár Živiny