Viac
    Registrácia
    Domov / Blog / 7 spôsobov použitia sójovej omáčky, o ktorých ste pravdepodobne nikdy nepočuli

    7 spôsobov použitia sójovej omáčky, o ktorých ste pravdepodobne nikdy nepočuli

     

    Sójová omáčka je hrdinkou ázijskej kuchyne. Ale okrem namáčania sushi alebo marinovania mäsa má v kuchyni táto ingrediencia nespočetne veľa ďalších chytrouch využití.

    Okrem toho, že je sójová omáčka hlavnou ingredienciou v ázijskej kuchyni, má čo ponúknuť aj v rade ďalších kuchýň a jedál – vrátane tých, ktoré by vám pravdepodobne nikdy nenapadli. Máme tu pre vás 7 ďalších netradičných dôvodov, prečo sa uistiť, že máte v špajze vždy fľašu kvalitnej sójovej omáčky.

     

    1. Vylepšite si sójovou omáčkou svoje burgery

    Sójovou omáčkou je možné dochutiť všetko od burgerov až po bolonské špagety. Iba 1 lyžica sójovej omáčky v 100 g mletého mäsa dodá vášmu mäsu hĺbku chuti a prirodzenú bohatosť umami.

    Naša prvotriedna sójová omáčka je na to ideálna. ľahká sójová omáčka bez pridaných prísad (konzervačných látok, farbív a príchutí) je úžasná v tom, že neprebije chuť mäsa, ale ho povýši. Môžete ju použiť aj namiesto soli na dochutenie pečienky pred vložením do rúry.

     

     2

     

    2. Povýšte sojovkou zmrzlinu na vyšší level

    Prirodzenú chuť vanilkovej zmrzliny povýšite tak, že do nej vmiešate lyžicu sójovej omáčky. Zmrzlinu nechajte mierne roztopiť, vmiešajte pár kvapiek sojovky, vložte ju na chvíľku späť do mrazničky a potom sa do nej pustite. Toto je tip pre odvážnych, ale verte nám, nebudete ľutovať. 

     

    3

     

    3. Umami čokoládové brownie so sojovkou

    Hrdinsky pokračujeme v podivných, ale úžasných kombináciách chutí. Ak máte radi kombináciu čokolády a chilli alebo čokolády a pomaranča, čo tak vyskúšať čokoládu a sójovú omáčku? Znie to bizardne, ale je to skvelé: pridajte 3–4 polievkové lyžice sójovej omáčky do vášho obvyklého receptu na brownie a získate extra špeciálnu pikantnú chuť. Je to ako závan karamelu, ale nie tak prvoplánovo sladký. Verte nám, akonáhle do čokolády pridáte sójovú omáčku, už nebudete chcieť inak.

     

    4

     

    4. Rizoto, ktoré má šmrnc

    Ako vieme, sójová omáčka skvele funguje pridaná do akejkoľvek orestovanej zeleniny, ale obzvlášť lahodná je, keď ju zmiešate s hubami. A napadlo by vám pridať ju do rizota? Pridajte sójovú omáčku priamo do ryže pri jej varení a s hubami získate rizoto nabité chuťou. 

     

    5

     

    5. Pridajte ju do krémovej polievky

    Možno si myslíte, že smotana a sójová omáčka nejdu dohromady – hoci ako sme si už dokázali pri zmrzline, rozhodne to tak nie je. Pred podávaním primiešajte sójovú omáčku napríklad do krémovej karfiolovej polievky. Odporúčame polievku pred tým toľko nesoliť, vďaka sójovej omáčke získate väčšiu hĺbku chuti než pri použití soli a dodá jej prirodzený šmrnc.

     

    6

     

    6. Grilované ovocie s kvapkou sojovky

    Sezóna grilovania sa práve začína. Ak radi grilujete aj ovocie, spomeňte si na nás a pri grilovaní potrite plátky ananásu sójovou omáčkou, rozbijete tým jeho sladkosť.  

     

    7

     

    7. Použite ju na ochutenie vody namiesto soli

    Či už varíte špagety alebo ryžové rezance, dajte do vriacej vody pár kvapiek sójovej omáčky a vaše cestoviny nebudú fádne a nudné.

     

    1


    Nechýba vám kvalitná sójová omáčka vo vašej kuchyni?

    Tá naša je prírodne fermentovaná bez glutamátu a konzervačných látok a obsahuje rad zdraviu prospešných látok ako vitamíny skupiny B, vitamín A a vitamín C. Vďaka používaniu sójovej omáčky v kuchyni môžete znížiť svoj denný príjem soli. Skontrolujte svoje zásoby, pretože tieto tipy stoja za vyskúšanie.

     

    33

     

    Dajte nám vedieť, aké recepty u vás doma s naša sojovkou vyhrávajú, označením na sociálnych sieťach, kde nás najdete ako @zivina!

     

    Tip: Objavte naše ďalšie ázijské omáčky.