6 tipov, ako využiť zvyšok teriyaki omáčky
Teriyaki omáčka má bohatú, ľahko nasladlú chuť so zázvorom, cesnakom a hubami shiitake – jednoducho umami bomba! Ak vám po varení zostalo pár lyžíc, skúste tieto nápady:
.jpg)
Glazúra na zeleninu alebo mäso
Pri pečení alebo grilovaní potrite zeleninu, tofu alebo mäso omáčkou Teriyaki. V rúre krásne zkaramelizuje a vytvorí lesklý povrch plný chuti.
Dochutenie ryže alebo rezancov
Lyžička Teriyaki do teplej ryže alebo vyprážaných rezancov premení jednoduchý pokrm na rýchlu ázijskú večeru.
Marináda na lososa alebo tempeh
Zmiešajte omáčku s trochou limetkovej šťavy a sezamového oleja. Po pár hodinách marinovania stačí krátko opiecť – výsledok je šťavnatý a voňavý.
Dresing do šalátu
Spojte 1 lyžicu Teriyaki s olivovým olejom a jablčným octom. Vznikne originálna zálievka, ktorá skvele sedí k pečenej zelenine alebo listovému šalátu.
Extra tip: do karamelizovanej cibuľky
Keď restujete cibuľu na panvici, pridajte ku koncu lyžičku Teriyaki. Cibuľka dostane nádhernú tmavú farbu, lesk a sladko-slaný nádych – ideálna na burger, toast alebo k mäsu.
Extra tip: namiesto sójovky k sushi
Použite Teriyaki ako dip k sushi alebo poke miske. Má jemne sladkú chuť, krásne sa lepí na kúsky a dodá rybe, avokádu aj tofu plnejšiu umami chuť.