O Živině
Ahoj! Sme Živina – partia ľudí, ktorí milujú dobré jedlo a chcú vám zjednodušiť život v kuchyni. Začali sme počas pandémie, keď veľa vecí nefungovalo, ale náš zakladateľ Martin Kudera sa aj napriek tomu rozhodol, že to vezme do vlastných rúk – a to doslova.
Všetko sa začalo malými dávkami Kimchi a hummusu, ktoré Martin vyrábal na Morave v pivnici svojej svokry (áno, aj tam sa dá začať!). Dnes už sme väčšia firma a máme oveľa širšiu ponuku, ale stále robíme veci rovnako poctivo a hlavne srdcom.
Poháriky, ktoré vám uľahčia život
Čo nás ženie vpred? Je to jednoduché – chceme, aby ste si doma mohli kedykoľvek jednoducho a rýchlo pripraviť výborné jedlo bez kompromisov v chuti a kvalite.
Všetko, čo nájdete pod značkou Živina, vyrábame tu v Česku. Za každým pohárikom stojí tím ľudí, ktorí vedia, čo robia, a robia to radi. Vo výrobe na seba berieme tú najpracnejšiu časť: prípravu základu. Často ide o zložitejšie veci obsahujúce množstvo rôznych surovín, ktoré nie je vždy úplne jednoduché zohnať a pripraviť.
Na čele produktového tímu stojí Ondřej Dufek, niekdajší šéfkuchár karlínskej Esky, ktorý otváral aj bistro Šodó v Dejviciach a v životopise má prax v michelinských podnikoch v Škandinávii či v londýnskom podniku Gordona Ramsayho. Stále nemôžeme uveriť tomu, že nás oslovil sám!
Čerstvosť sa pozná
Keď ide o suroviny, nepoznáme kompromisy. Spolupracujeme s miestnymi farmármi a vyberáme vždy len to najlepšie, čo dokážeme nájsť – čerstvú zeleninu, koreniny a ingrediencie, ktoré dávajú našim produktom plnú a autentickú chuť.
Vo výrobe vládne uvoľnená atmosféra, ktorá odráža našu lásku k remeslu aj samotným surovinám. A podľa nás je to poznať aj na chuti všetkých našich produktov.
Chuť, chuť a zase chuť
Nie sme na to všetko sami – spolupracujeme s tými najlepšími českými šéfkuchármi, ako sú Štěpán Návrat, Patrik Jaroš a Marek Fichtner z pražskej reštaurácie Červený Jelen alebo Chili Ta.
S ich pomocou sme vytvorili také receptúry, aby vám aj doma chutilo rovnako ako vonku od profíka. Či už varíte pre rodinu, priateľov alebo len pre seba, stačí otvoriť jednu z našich omáčok alebo kari pást, pridať pár surovín a máte v podstate hotovo.
Veríme, že jedlo má moc spájať ľudí. Aj preto je dôležité, aby vás jeho príprava bavila.
Fotogaléria
S našimi omáčkami a receptami je večera hračka. Vyskúšajte napríklad Pad Thai alebo Teriyaki udon rezance – stačí otvoriť pohárik a za pár minút máte hotovo.
Martin Kudera so svojou rodinou – od malých dávok kimchi v pivnici až po obľúbenú značku, ktorá vám zjednoduší prípravu večere.
Naša výroba je v Přerove, kde pracuje viac ako 30 ľudí. Pri každom nákupe na našom e-shope môžete nechať prepitné, ktoré im spravodlivo rozdelíme. Vďaka vám môžeme každý deň ďalej zlepšovať to, čo milujeme!
Ondřej Dufek, náš šéfkuchár, prináša kúsky michelinského sveta do každého nášho pohárika. Keď ho práve nenájdete vo výrobe, je v našej pražskej kuchyni a vymýšľa ďalšie omáčky, ktoré vám uľahčia varenie.
Naša Tikka Masala a ďalšie kari pasty sú plné čerstvých surovín, ktoré vlastnoručne spracovávame, varíme a restujeme celé hodiny. Vďaka tomu si doma môžete jednoducho vychutnať autentické chute Ázie bez zložitého a dlhého varenia. Mňam.
Čerstvosť sa pozná. Spolupracujeme s lokálnymi farmármi a vyberáme to najlepšie, čo naša príroda ponúka. Z poľa až na váš tanier.
Spolupracujeme s tými najlepšími! Naše receptúry vznikajú v úzkej spolupráci aj s poprednými českými šéfkuchármi – Patrikom Jarošom a Markom Fichtnerom z Červeného Jelena, Štěpánom Návratom a Chili Ta. Vďaka nim si môžete aj doma pochutnať takmer ako v reštaurácii.
Jedlo má moc spájať. S našimi omáčkami môžete jednoducho pripraviť chutnú večeru a tráviť tak viac času s tými, na ktorých vám záleží.