5 tipov, ako využiť zvyšok omáčky na Pad Thai
Zostala vám po varení trochu Pad Thai omáčky? Nezahadzujte ju! Má jemne sladko-kyslú chuť s nádechom tamarindu a cesnaku, ktorá dokáže oživiť množstvo ďalších jedál:
Ázijský šalát s ryžovými rezancami
Zmiešajte omáčku s kvapkou limetkovej šťavy a oleja, pridajte rezance, zeleninu a bylinky – máte svieži šalát v priebehu pár minút.
Dochutenie vyprážanej ryže
Pridajte pár lyžíc k varenej ryži pri restovaní s vajíčkom, hráškom alebo jarnou cibuľkou. Výsledok? Skvelá rýchlovka z jednej panvice.
Dip k pečenej zelenine alebo jarným závitkom
Stačí pridať trochu sezamového oleja alebo kokosového mlieka – omáčka získa jemnejšiu chuť a perfektne ladí k zelenine aj krevetám.
Ázijský twist pre polievky a vývary
Lyžička Pad Thai omáčky do vývaru alebo ramen polievky dodá hĺbku a ľahko sladkastý tón tamarindu.
Extra tip: do českého gulášu!
Pridajte lyžicu Pad Thai omáčky do gulášu – tamarind a sójovka mu dodajú sviežu kyselinkovú chuť, sladko-slanú hĺbku a nečakaný umami nádech. Funguje skvele hlavne pri hovädzom mäse alebo divine.